2023年11月16日 築地の焼魚定食
今日は、いつものように築地にある焼魚定食のお店へ行った。
お店は、築地場外市場の中にあり、活気のある雰囲気だった。
メニューは、焼魚定食、煮魚定食、うなぎ定食など、さまざまな種類の定食が用意されていた。
私は、焼魚定食を注文した。
焼魚定食が運ばれてきた瞬間、その美味しさに驚いた。
新鮮な魚が、こんがり焼き上げられていた。
また、ご飯、味噌汁、漬物も、丁寧に作られていた。
まず、焼魚から食べてみた。
魚は、脂が乗っていて、とても美味しかった。
また、焼き加減も絶妙で、中はふっくらとしていた。
ご飯は、ふっくらと炊き上がっており、焼魚の脂とよく合った。
味噌汁は、具材がたっぷり入っており、ほっとする味だった。
漬物も、さっぱりと食べることができ、箸休めにちょうど良かった。
感想
築地の焼魚定食は、いつも美味しい。
魚は、新鮮で、焼き加減も絶妙だ。
ご飯や味噌汁も、丁寧に作られており、満足感のある食事だった。
今日の小鉢
今日の小鉢は、豆腐になめこの庵がかかった手の込んだ一品だった。
豆腐は、ふっくらとしており、なめこの庵の風味がよく合っていた。
シイタケも、薄切りでシャキシャキとした食感で、アクセントになっていた。
秋ということもあり、キノコがおいしい。
なめこ以外にも薄切りシイタケも乗っており、秋の味覚を堪能することができた。
今後の楽しみ
今日は、焼魚定食を食べたが、また、たまに出てくる豆腐になめこの庵がかかった小鉢も食べたい。
次回は、ぜひ、焼き魚と小鉢の両方を堪能したい。
