2023年11月3日 日本橋のきんぴらごぼう
今日は、日本橋にある定食屋で、ホッケ定食を食べた。
ホッケ定食は、ホッケの塩焼きと、ご飯、味噌汁、そして、きんぴらごぼうが付いた定食だ。
ホッケの塩焼きは、身がふっくらと焼き上がっており、とても美味しかった。
ご飯は、ふっくらと炊き上がっており、味噌汁も、優しい味で、ホッケの塩焼きによく合った。
そして、きんぴらごぼうも、とても美味しかった。
きんぴらごぼうは、誰でも作れそうな料理だ。しかし、味の良しあしが大きく出る料理でもあると思う。
今日食べたきんぴらごぼうは、ごぼうがしっかりと味が染み込んでおり、甘辛い味付けが絶妙だった。
特に、個々のごぼうの食感と味が素晴らしかった。
ごぼうは、シャキシャキとした食感と、ほっくりとした食感の両方を楽しめる食材だ。
今日は、その両方の食感がしっかりと感じられ、とても美味しかった。
また、きんぴらごぼうは、秋の味覚でもある。
ごぼうは、秋に収穫される食材だ。
そのため、きんぴらごぼうを食べると、秋を感じる。
今日は、ホッケ定食を食べたついでに、美味しいきんぴらごぼうも食べることができ、とても幸せなランチになった。
感想
きんぴらごぼうは、シンプルな料理だが、奥が深い料理だと思う。
しっかりと味が染み込んだごぼうは、とても美味しく、秋を感じる。
また、個々のごぼうの食感も、美味しさのひとつだと思う。
これからも、美味しいきんぴらごぼうを食べるために、いろいろなお店で食べてみたいと思う。
